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Lundi – Tarte Épinards & Feta
Notre clin d’œil à la célèbre spanakopita grecque : une tarte croustillante en pâte de brick, garnie d’un mélange crémeux d’épinards et de feta. Servie avec :
Tomates Rôties au Fromage – Des tomates juteuses rôties au four, nappées de fromage fondant et d’herbes aromatiques.
Salade Grecque – Concombres croquants, tomates, poivrons, oignons rouges et feta, relevés d’huile d’olive et d’origan.
Salade de Lentilles – Lentilles savoureuses avec petits légumes et herbes fraîches, riches en fibres et protéines végétales.
Dessert – Cookies maison ou salade de fruits rafraîchissante.
 
Monday – Spinach Feta Pie
Our cozy nod to the Greek classic spanakopita — flaky brick pastry filled with creamy spinach and feta. Served with:
Cheesy Roasted Tomatoes – Juicy tomatoes topped with melted cheese and herbs, roasted to perfection.
Greek Salad – Crisp cucumbers, tomatoes, peppers, red onions, and feta tossed in olive oil and oregano.
Lentil Salad – Hearty lentils with fresh veggies and herbs — wholesome, fiber-rich, and satisfying.
Dessert – Homemade cookies or a light, refreshing fruit salad.